2025-11

大阪・浪速（なにわ）の地に、300年以上の長きにわたり「大阪の台所」として君臨し続ける場所があります。それが「大阪木津卸売市場（おおさかきづおろしうりしじょう）」、通称「木津市場」です。ここは、ミナミの繁華街からほど近い都心にありながら、毎...

DIY（日曜大工）で棚を作るとき、解体された家具を修理するとき、あるいは建築現場の骨組みを眺めるとき、私たちは「木と木」が様々な方法でつながれているのを目にします。古来、日本の建築や木工の世界では、「継手（つぎて）」や「仕口（しぐち）」と呼...

千葉県木更津市は、東京湾アクアラインの千葉県側玄関口として、近年目覚ましい発展を遂げているエリアです。その木更津市において、商業・文化・エンターテイメントの中心地として圧倒的な存在感を放っているのが「イオンモール木更津」です。広大な敷地には...

中華料理の炒め物や、ラーメンのトッピング、和食の酢の物など、その独特な「コリコリ」「プリプリ」とした食感で、料理に素晴らしいアクセントを加えてくれる「きくらげ」。近年では、その豊富な栄養価にも注目が集まり、家庭の食卓に登場する機会も増えてい...

マイホーム、特に木の温もりを感じられる「木造住宅」の購入は、多くの人にとって一生に一度の大きな夢です。しかし、近年その夢の実現を阻むかのように、住宅の「建築費」は高騰の一途をたどっています。テレビや新聞、インターネットでは「ウッドショック」...

日本語には、日常で当たり前のように使っているにもかかわらず、その正確な読み方や意味を深く考えると、意外な発見がある言葉が数多く存在します。「木切れ」という言葉もその一つです。大工仕事の現場、DIY（日曜大工）、キャンプでの焚き火の準備、ある...

庭に茂る木々は、私たちに四季の移ろいを感じさせ、日差しを和らげ、時には目隠しとしてプライバシーを守ってくれる大切な存在です。しかし、その木が成長しすぎると、状況は一変します。「大きくなりすぎて、隣の家まで枝が越境してしまった」「落ち葉の掃除...

日本には数多くの丼物がありますが、その中でも「木の葉丼（このはどん、きのこどん）」は、特定の地域で深く愛され続けている、少しユニークな存在です。親子丼（鶏肉と卵）、他人丼（牛肉や豚肉と卵）、玉子丼（具材がほぼ卵のみ）といったメジャーな卵とじ...

キッチンに立つとき、手に馴染む調理器具は料理の楽しさを左右する重要なパートナーです。中でも「木べら」は、その温かみのある質感、鍋やフライパンを傷つけない優しさ、そして使い込むほどに風合いが増す魅力から、古代より現代に至るまで世界中のキッチン...

木工、それは古くから人類と共にある創造的な活動です。一枚の板、一本の角材が、人の手を経て美しい家具や実用的な道具に生まれ変わるプロセスは、DIY愛好家からプロの職人まで、多くの人々を魅了し続けています。この木工作業において、最も基本的かつ重...